Héctor Busto Sancirián es doctor en Química y catedrático de Química Orgánica de la Universidad de La Rioja. Trabajó como investigador en la Universidad de California en Berkeley y fue profesor en la Universidad de Zaragoza. Es coautor de más de 120 artículos en revistas internacionales en el campo de la síntesis orgánica, el análisis estructural de biomoléculas y la metabolómica en alimentación. Entre otros méritos, recibió el Premio de Divulgación del Consejo Social de la Universidad de La Rioja.
